인터넷 셰프와 함께 식사하기

인터넷 셰프와 함께 식사하기
Veasna Kay 셰프는 음식 콘텐츠에 대한 인터넷의 끝없는 욕구를 바탕으로 경력을 쌓고 있습니다. Facebook과 YouTube에서 짧은 튜토리얼을 만드는 아마추어 및 전문 요리사 수업 중에 그는 확실히 크메르 가정 요리에 중점을 둔 유일한 사람입니다.

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사설토토사이트 30세의 Veasna는 Kampong Cham 지방의 시골에서 어머니에게 요리를 배운 어린 시절부터 부엌을 들락날락했습니다. 그는 자신의 YouTube 채널과 Facebook 페이지에 어머니의 요리법 중 많은 부분을 소개하며 수천 건의 조회수를 기록했습니다.

수줍고 날씬한 Veasna는 부드럽게 말하지만 부엌에서는 자신있게 움직입니다.

“저는 항상 어머니와 함께 부엌에 있었습니다.”라고 그는 말합니다. “그녀는 나에게 ‘Veasna가 나를 위해 물을 가져옵니다. Veasna가 나를 위해 야채를 잘라주었습니다.’”

20대에 프놈펜으로 이사한 Veasna는 레스토랑과 바에서 요리사로 이상한 일을 하고 있음을 알게 되었습니다.

7년 전, 그는 또한 Empire 영화 하우스의 전 소유주인 남편인 영국인 Niall Crotty를 만났습니다. Veasna는 1년 전에 영화관을 팔 때까지 주방을 운영했습니다. 메뉴는 그의 흔적을 유지합니다. more news

Veasna는 개인 요리사로 경력을 쌓고 싶었고 외국 튜토리얼 비디오에 푹 빠졌습니다.

“그는 Jamie Oliver의 YouTube 동영상에서 많은 영감을 얻었습니다.”라고 Crotty가 말합니다. “하지만 크메르 음식에는 그런 게 없었어요.” Veasna는 동의하며 고개를 끄덕입니다.

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불과 한 달 전, 두 사람은 함께 온라인 요리 쇼를 시작했습니다. 그들은 강변에 있는 아파트의 주방을 셰프의 스튜디오로 빠르게 탈바꿈시켰습니다. Crotty는 스마트폰으로 동영상을 촬영하고 노트북에서 편집합니다. 그는 “이 모든 것이 실험이었습니다.”라고 말합니다. 음성 내레이션은 없지만 Veasna는 슬라이스, 다이싱, 필링 및 쿡탑 작업에 대한 조감도와 미소로 청중을 안내합니다. 영어와 크메르어로 된 텍스트 지침으로 보완됩니다.

“크메르 음식은 빨리 익습니다. 서양 음식은 더 느립니다.”라고 Veasna는 말합니다. “내 비디오는 짧고 모두가 경험할 수 있습니다.”

Post Weekend는 아파트 스튜디오에서 Veasna의 구운 가지와 돼지고기로 대접받았습니다. 영상과 같이 요리의 준비는 간단하며 15분 만에 식탁에 올려집니다. 맛으로 보자면 파인 다이닝은 아니지만 확실히 집에서 만든 요리입니다.

“우리는 가능한 한 정통적인 크메르어를 유지하고 있으며 MSG는 선택 사항입니다.”라고 Crotty는 말합니다.

Veasna in the Kitchen은 크메르 요리에 초점을 맞춘 짧은 온라인 비디오의 첫 번째 버전일 수 있지만, 40,000명 이상의 팔로워를 보유한 계정인 @tastyprahok의 셰프 또는 텍사스에 거주하는 캄보디아인 어머니로서 70,000명의 청중을 보유하고 있습니다.

YouTube 채널의 구독자 수가 거의 없지만 Veasna의 Facebook에 게시된 일부 동영상은 35,000번이나 조회되었습니다. 가장 인기있는? 그의 크메르는 돼지고기와 달걀을 캐러멜 처리했습니다.

Veasna in the Kitchen은 자동차 회사인 MG 캄보디아와 패션 소매업체인 Melrose Ave와 같은 현지 브랜드의 후원을 받았습니다.

Crotty는 두 사람이 현지 시장으로의 여행 및 가정 요리와 함께 음식 투어를 제공함으로써 비디오를 더욱 활용하기를 희망한다고 말합니다.