블랙 버번의 알려지지 않은 역사

블랙 버번의 알려지지 않은 역사
한때 미국 위스키 바에서 그리웠고 위스키 이야기를 전하는 흑인들이 사랑받는 정신을 만드는 데 오랫동안 역할을 했다는 것은 부인할 수 없는 사실이 되었습니다.C

블랙 버번의

토토사이트 Che Ramos는 자신을 The Black Bourbon Guy라고 부릅니다.

Ramos는 위스키를 더 쉽게 접할 수 있도록 하기 위해 시음, 칵테일 강습, 증류주 및 식당가와 상담합니다. 항상 이 정신을 즐겼던

흑인으로서 그는 미국 위스키 바에서 그리고 미국의 위스키 이야기를 들려주는 데 뭔가 빠져 있다는 것을 알아차렸습니다. 즉, 흑인.

18세기부터 20세기까지 켄터키와 테네시와 같은 지역의 역사적 기록은 흑인이 산업에 기여한 공로를 인정하지 않는 경우가 많습니다.

예를 들어, 노예 소유주는 위스키 노동력의 대부분을 차지하는 노예 남성에 대한 찬사를 재빨리 공유하지 않았습니다. 그리고 1865년 노

예제가 폐지된 후 남부 위스키 산업의 인종 차별주의자들도 찬사를 보내지 않았습니다. 그러나 흑인들이 미국인들이 가장 좋아하는 정신을 만드는 데 한 역할을 했다는 것은 부인할 수 없는 사실이 되었습니다. more news

이 중 어느 것도 라모스를 놀라게 하지 않습니다. “아프리카계 미국인의 역사를 공부할 때 병렬 산업에서 이러한 이야기를 많이 발견할 수 있습니다.”라고 그는 말했습니다. “‘우와’하는 순간이기도 하지만 ‘당연히 이런 일이 일어났습니다. 이 이야기는 전에도 100번은 들었습니다.'”

Ramos가 거주하며 대부분의 수업과 시음회를 진행하는 노스캐롤라이나 주 더럼 전역의 술집과 집에서 들려주는 이야기는 위스키

역사에 대한 대본을 뒤집는 데 도움이 됩니다.

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예를 들어, 위스키 제조에 없어서는 안 될 그을린 참나무 통은 목탄 통을 사용하여 달빛의 물기를 줄이는 노예 남성의 증류 관행에서

유래했을 수 있습니다. 당시 미국 최대 규모 중 하나였던 조지 워싱턴 대통령의 라이 위스키 공장은 대부분 노예가 운영했습니다.

그리고 앤드류 잭슨 대통령은 탈출한 증류주가 그에게 돌아오도록 현상금을 제안한 적이 있습니다. 간과된 사실의 목록은 길다. 요즘 가장 유명한 것은 Jack Daniel에게 위스키 증류법을 가르친 전직 노예 Nathan “Nearest” Green의 이야기입니다.

Jack Daniel의 브랜드가 이야기를 전하기 시작했으며 2017년 캘리포니아의 흑인 여성인 Fawn Weaver는 Green의 증손녀인

Victoria Eady Butler를 영입하여 Green의 별명인 Uncle Nearest를 사용하는 수상 경력에 빛나는 위스키 회사를 시작했습니다. 회사의 마스터 블렌더가 되어 그녀를 모든 위스키 회사에서 그 직책을 맡은 최초의 흑인 여성으로 만들었습니다.

“버번의 세계는 콧수염을 기른 ​​중년의 백인 친구들이 지배하고 있습니다.”라고 Ramos는 말했습니다. “

버번은 우리가 흑인과 진정으로 연관짓는 것이 아닙니다.” 라모스는 바텐더가 코냑 대신 버번을 주문할 때 가끔 놀란 표정을 짓는 것을

목격한다고 농담을 합니다. 코냑이 아프리카계 미국인과 관련이 있는 이유 중 하나는 1950년대 코냑 생산자들이 Ebony와 같은 흑인 출판물에 광고비를 목표로 삼기 위해 공동 노력을 기울였기 때문입니다. 그리고 제트.

더럼에 있는 James Beard 지명 바인 Alley Twenty Six의 소유주인 Shannon Healy는 “그들은 시장에 자신의 사업을 원한다는 것을 알렸습니다.”라고 말했습니다.